Кнопка входа пользователя
Сообщения пользователя
Мои книги
Моя корзина
Настройки
Карточка издания

Аналитическая химия

Подписка 5,94 BYN
Гавриченкова С.С. Аналитическая химия
Автор: Гавриченкова С.С.
ББК: 24.4я723 УДК: 543(075.32)
Библиографическое описание:
Гавриченкова С.С. Аналитическая химия: учеб. пособие / С.С. Гавриченкова. – Минск: РИПО, 2020. – 198 с.; ил. – Текст: электронный. – URL: https://profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=110 (дата обращения: 08.06.2023). – Режим доступа: по подписке для зарегистрированных пользователей.
ISBN 978-985-7234-69-1
Аннотация
В учебном пособии рассматриваются теоретические вопросы основ аналитической химии, освоение которых поможет приобрести навыки практического применения методов качественного и количественного анализа в технохимическом контроле пищевых производств и правильно оценивать полученные результаты. Приводятся основные формулы расчета результатов анализа и способы их применения в пищевой промышленности. Отражаются современные достижения аналитической химии и тенденции ее развития. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по группам специальностей «Производство продуктов питания», «Производство, хранение и переработка продукции растениеводства», «Общественное питание»

Отзывы о книге

Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по группам специальностей «Производство продуктов питания», «Производство, хранение и переработка продукции растениеводства», «Общественное питание»
Оглавление
Предисловие 3
Глава 1. Методы анализа 6
Глава 2. Гравиметрический анализ 40
Глава 3. Титриметрический анализ 60
Глава 4. Метод кислотно-основного титрования 74
Глава 5. Методы редоксиметрии 103
Глава 6. Метод комплексообразования 125
Глава 7. Физико-химические методы анализа 133
Приложение 191
Литература 194
Вверх