Кнопка входа пользователя
Сообщения пользователя
Мои книги
Моя корзина
Настройки
Бухгалтерский учет и ценообразование в общественном питании
Автор:
ББК: 65.052:36.99я723 УДК: 656+642.5(075.32)
Библиографическое описание:
Бухгалтерский учет и ценообразование в общественном питании: учеб. пособие / В.Б. Гурко [и др.[. – Минск: РИПО, 2021. – 206 с. – Текст: электронный. – URL: https://profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=113 (дата обращения: 29.11.2022). – Режим доступа: по подписке для зарегистрированных пользователей.
ISBN 978-985-7253-39-5
Аннотация
В учебном пособии рассмотрены вопросы ценообразования и бухгалтерского учета в организациях общественного питания в соответствии с нормативной правовой базой Республики Беларусь. Отражена специфика калькулирования стоимости продукции общественного питания, представлены примеры. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Производство продукции и организация общественного питания», может быть полезно бухгалтерам, экономистам.

Отзывы о книге

Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности «Производство продукции и организация общественного питания»
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ 3
ВВЕДЕНИЕ 4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА 6
2. ПОРЯДОК ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 38
3. УЧЕТ ДВИЖЕНИЯ ТОВАРОВ И ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 63
4. УЧЕТ ДВИЖЕНИЯ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ 101
5. УЧЕТ РАСЧЕТНЫХ ОПЕРАЦИЙ, ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ И НЕМАТЕРИАЛЬНЫХ АКТИВОВ 121
ЛИТЕРАТУРА 177
ПРИЛОЖЕНИЯ 180
Вверх