Аннотация
В учебном пособии изложены теоретические основы хранения и переработки продукции растениеводства, с учетом передового опыта приведены технологии послеуборочной доработки, хранения и переработки зерна, технического сырья, картофеля, плодов и овощей, рассмотрены особенности нормирования их качества.
Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Агрономия».
Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности «Агрономия»
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ | 3 |
РАЗДЕЛ 1. ХРАНЕНИЕ ПРОДУКЦИИ
РАСТЕНИЕВОДСТВА | 6 | РАЗДЕЛ 2. ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ
РАСТЕНИЕВОДСТВА | 94 | ЛИТЕРАТУРА | 180 |