Аннотация
Цель пособия – углубление базовых языковых знаний и формирование профессиональных иноязычных навыков. Включает тексты и диалоги профессиональной тематики, а также упражнения и задания, направленные на усвоение лексики и грамматики, совершенствование навыков устной речи, словарь.
Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание»
Оглавление
| Предисловие | 4 |
Введение | 6 | Unit 1. My Profession | 7 | Unit 2. Professional Identifi cation | 12 | Unit 3. Applying for a Job | 18 | Unit 4. Main Types of Public Food Service Establishments. Interior. Equipment | 24 | Unit 5. Products. Product Groups | 31 | Unit 6. Menu. Wine List | 45 | Unit 7. Belarusian Food Traditions | 59 | Unit 8. Traditional Meals in Great Britain | 62 | Unit 9. Crockery. Cutlery. Glassware. Napkins | 67 | Unit 10. How to Lay the Table | 77 | Unit 11. Basic Etiquette in the Communication with Foreign Customers | 80 | Unit 12. Serving Customers in the Restaurant. Ordering Food and Drinks | 85 | Unit 13. Taking Phone Calls | 95 | Unit 14. Advertising and Consumer Demand | 99 | Vocabulary | 105 | Литература | 111 |
