Кнопка входа пользователя
Сообщения пользователя
Мои книги
Моя корзина
Настройки
Карточка издания
Евдохова Л.Н. Теоретические основы товароведения
Автор: Евдохова Л.Н.
ББК: 30.609я73 УДК: 005.936.43(075.8)
Ключевые слова: товароведение; кодирование; предмет; деятельность; ассортимент; товар; упаковка; форма;
Библиографическое описание:
Евдохова Л.Н. Теоретические основы товароведения: учеб. пособие / Л.Н. Евдохова, Ю.М. Пинчукова, А.Ю. Болотько. – Минск: Вышэйшая школа, 2016. – 263 с.; ил. – Текст: электронный. – URL: https://profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=81861 (дата обращения: 22.04.2024). – Режим доступа: по подписке для зарегистрированных пользователей.
ISBN 978-985-06-2656-1
Аннотация
Рассматриваются основные понятия в области товароведения (потребительная стоимость, объекты, субъекты и методы товароведной деятельности). Приводится подробная классификация ассортимента товаров и способы управления им. Характеризуются основные этапы технологического цикла товаров. Излагаются проблемы повышения качества товаров, улучшения их потребительских свойств, обеспечения сохранения товароведных характеристик. Основное внимание уделено информации о товаре: товаросопроводительным документам и маркировке.

Отзывы о книге

Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для студентов учреждений высшего образования по специальности «Товароведение и экспертиза товаров»
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ 3
1. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ТОВАРОВЕДЕНИЯ 4
2. КЛАССИФИКАЦИЯ И КОДИРОВАНИЕ ТОВАРОВ 31
3. АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВ 61
4. КАЧЕСТВО ТОВАРОВ 80
5. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ЦИКЛ ТОВАРОВ 127
6. ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И КОЛИЧЕСТВА ТОВАРОВ 146
7. ОСНОВЫ ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ 165
8. УПАКОВКА ТОВАРОВ 188
9. ТОВАРНЫЕ ПОТЕРИ 201
10. ТОВАРНАЯ ИНФОРМАЦИЯ 211
ПРИЛОЖЕНИЯ 248
ЛИТЕРАТУРА 259
Вверх