Гурова М.Г. Столовая посуда, приборы, инвентарь, столовое белье, 2012

Карточка издания

Столовая посуда, приборы, инвентарь, столовое белье

Разработчик: Филиал УО БТЭУПК "Могилевский торговый колледж"

Ключевые слова: организация общественного питания; посуда; столовое белье; скатерти; салфетки; столовые приборы;

Библиографическое описание:
Столовая посуда, приборы, инвентарь, столовое белье / Авторы контента: М.Г. Гурова, Е.А. Таркан ; разработчик ресурса: Филиал УО БТЭУПК "Могилевский торговый колледж". – Минск РИПО, 2012. – Электронная программа : электронная. – URL: http://194.158.223.228/index.php/s/FbEsM8zBoCqJ6jJ – Режим доступа: свободный для зарегистрир. пользователей-резидентов РБ.

Загрузить ЭОР Добавить в избранное

Аннотация
Проект содержит теоретический материал о видах и назначении столовой посуды, приборов, столового белья, правила их получения, учета, хранения. Для отработки практических навыков по складыванию салфеток и скатертей имеются видеоматериалы с пошаговыми инструкциями и комментариями. ЭОР включает задания для контроля и самоконтроля в разнообразной форме.