Аннотация
ЭОР состоит из двух разделов: Товароведение пищевых продуктов (содержит 64 теоретические статьи по 10 подразделам) и Специальная технология (содержит 26 статей по 4-м подразделам). В ЭОР включены иллюстративные материалы, видеосюжеты, интерактивные анимационные модели, материалы в виде изображений рисунков и схем, тестовые упражнения, симулятор рецептов. Имеется возможность просмотра видео и интрактивных элементов, прохождения тестовых заданий.