Аннотация
Изложены новейшие достижения в биохимии белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот, витаминов, гормонов, минеральных веществ и воды. Особое внимание уделено современным методам биохимических исследований, проблемам статической, динамической и функциональной биохимии, проблемам биоинформатики, связанным с биологической химией.
Утверждено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебника для студентов учреждений высшего образования по направлениям образования «Биологические и смежные науки», «Окружающая среда» и специальности «Природоведческое образование (с указанием предметных областей)»
Оглавление
| СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ | 3 |
ПРЕДИСЛОВИЕ | 6 | ГЛАВА 1. ОБЩИЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О БИОЛОГИЧЕСКОЙ
ХИМИИ | 8 | Глава 2. БЕЛКИ И АМИНОКИСЛОТЫ | 20 | Глава 3. СТРУКТУРА БЕЛКОВОЙ МОЛЕКУЛЫ | 49 | Глава 4. ФЕРМЕНТЫ | 68 | Глава 5. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ | 92 | Глава 6. УГЛЕВОДЫ | 116 | Глава 7. ЛИПИДЫ И МЕМБРАНЫ | 136 | Глава 8. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ | 162 | Глава 9. БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОКИСЛЕНИЕ | 181 | Глава 10. ОБЩИЙ ПУТЬ КАТАБОЛИЗМА | 211 | Глава 11. ОБМЕН УГЛЕВОДОВ | 225 | Глава 12. ФОТОСИНТЕЗ | 258 | Глава 13. ОБМЕН ЛИПИДОВ | 272 | Глава 14. ОБМЕН АЗОТСОДЕРЖАЩИХ СОЕДИНЕНИЙ | 302 | Глава 15. МАТРИЧНЫЕ СИНТЕЗЫ | 338 | Глава 16. ВИТАМИНЫ И ВИТАМИНОПОДОБНЫЕ ВЕЩЕСТВА | 373 | Глава 17. РЕГУЛЯЦИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ | 400 | Глава 18. ВЗАИМОСВЯЗИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ | 440 | ЛИТЕРАТУРА | 474 |
