Кнопка входа пользователя
Сообщения пользователя
Мои книги
Моя корзина
Настройки
Чилиевич Н.М. Английский язык для профессионального общения. Общественное питание
Автор: Чилиевич Н.М.
ББК: 81.2Англ:65.36.99я7 УДК: 811.111:64.5(075.32)
Ключевые слова: английский язык; профессиональная лексика; общественное питание; профессиональное общение;
Библиографическое описание:
Чилиевич Н.М. Английский язык для профессионального общения. Общественное питание: учеб. пособие / Н.М. Чилиевич ; . – Минск: РИПО, 2024. – 139 с.; ил. [1 л.] – Текст: электронный. – URL: https://profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=83176 – Режим доступа: по подписке для зарегистрированных пользователей.
ISBN 978-985-895-244-0
Аннотация
Учебное пособие включает тематический словарь и профессионально ориентированные тексты, упражнения и задания, направленные на развитие навыков чтения и перевода, говорения и аудирования. Содержит интерактивные ссылки для прослушивания диалогов и просмотра видео по темам. Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании» и среднего специального образования по специальностям «Производство продукции и организация общественного питания», «Производство продукции и организация общественного питания (педагогическая деятельность)».

Отзывы о книге

Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании» и среднего специального образования по специальностям «Производство продукции и организация общественного питания», «Производство продукции и организация общественного питания (педагогическая деятельность)»
Оглавление
MY PROFESSION 3
APPLYING FOR A JOB 8
TYPES OF CATERING ESTABLISHMENTS 14
IN THE KITCHEN 18
RESTAURANT EQUIPMENT 22
MEET THE STAFF OF A RESTAURANT 24
CLOTHES AND PERSONAL HYGIENE 30
COOKING METHODS 36
DIFFERENT FOOD CATEGORIES 41
MENU AND WINE LIST 55
BELARUSIAN FOOD TRADITIONS 62
TRADITIONAL BRITISH CUISINE 66
MEALS IN THE USA 70
INTERNATIONAL COOKING 72
THE MAIN ETHIC RULES WITH CUSTOMERS’ COMMUNICATION 78
TABLEWARE 82
CUTLERY 87
HOW TO SET A TABLE 91
SERVING CUSTOMERS IN THE RESTAURANT 98
SERVING TECHNIQUES 103
PRESENTING THE BILL 108
CLEARING THE TABLES AFTER COURSES 111
ASSORTMENT OF BEVERAGES 114
ORDERING DRINKS 119
A CUP OF TEA OR COFFEE 124
TAKING RESERVATION BY TELEPHONE 129
TEXTS FOR LISTENING 132
LITERATURE 137
Вверх