Электронная библиотека РИПО - О книгах - Василевская М.И. Основы микробиологии, санитарии и гигиены 4-02-0721-02 «Изготовление хлебобулочных изделий», 2024

Карточка издания

Основы микробиологии, санитарии и гигиены 4-02-0721-02 «Изготовление хлебобулочных изделий»

Подписка 10,99 BYN

Василевская М.И. Основы микробиологии, санитарии и гигиены 4-02-0721-02 «Изготовление хлебобулочных изделий»

Автор: Василевская М.И.

ББК: УДК:

Ключевые слова: микробиология; микроорганизмы; гигиена труда; дезинфекция;

Библиографическое описание:
Василевская М.И. Основы микробиологии, санитарии и гигиены 4-02-0721-02 «Изготовление хлебобулочных изделий»: примерная учебная программа ПТО / М.И. Василевская ; . – Минск: РИПО, 2024. – 23 с. – Текст: электронный. – URL: https://profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=83213 – Режим доступа: свободный для зарегистрир. пользователей-резидентов РБ.

Читать книгу Добавить в корзину Добавить в избранное

Аннотация
Настоящая примерная учебная программа по учебному предмету «Основы микробиологии, санитарии и гигиены» предусматривает изучение основ микробиологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, санитарии и гигиены в хлебопекарном производстве, гигиены труда, личной гигиены работников организаций, осуществляющих производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.