Электронная библиотека РИПО - О книгах - Преснякова О.А. Производственное обучение 4-02-0721-02 «Изготовление хлебобулочных изделий», квалификация 4-02-0721-02-03 «Машинист тесторазделочных машин» (2

Карточка издания

Производственное обучение 4-02-0721-02 «Изготовление хлебобулочных изделий», квалификация 4-02-0721-02-03 «Машинист тесторазделочных машин» (2–4 разряд)

Подписка 10,99 BYN

Преснякова О.А. Производственное обучение 4-02-0721-02 «Изготовление хлебобулочных изделий», квалификация 4-02-0721-02-03 «Машинист тесторазделочных машин» (2–4 разряд)

Автор: Преснякова О.А.

ББК: УДК:

Ключевые слова: программное управление; разделка теста; хлеб; булочные изделия; хлебобулочные изделия;

Библиографическое описание:
Преснякова О.А. Производственное обучение 4-02-0721-02 «Изготовление хлебобулочных изделий», квалификация 4-02-0721-02-03 «Машинист тесторазделочных машин» (2–4 разряд): примерная учебная программа ПТО / О.А. Преснякова, Т.И. Гиль ; . – Минск: РИПО, 2024. – 22 с. – Текст: электронный. – URL: https://profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=83364 – Режим доступа: недоступно для читателей.

Читать книгу Добавить в корзину Добавить в избранное

Аннотация
Настоящая примерная учебная программа по учебному предмету «Производственное обучение» предусматривает формирование умений обслуживать делительные, формовочные, округлительные, жгуторезальные машины всех типов, оборудование (в том числе с программным управлением) для разделки, при разделке теста для всех видов хлебобулочных изделий, изделий хлебобулочных бараночных, сухарей, замороженных полуфабрикатов, использовать в профессиональной деятельности информационные технологии.