Электронная библиотека РИПО - О книгах - Рогляк Г.Н. Специальная технология 4-02-0721-02 «Изготовление хлебобулочных изделий», квалификация 4-02-0721-02-07 «Машинист расфасовочно-упаковочных машин» (2

Карточка издания

Специальная технология 4-02-0721-02 «Изготовление хлебобулочных изделий», квалификация 4-02-0721-02-07 «Машинист расфасовочно-упаковочных машин» (2–4 разряд)

Подписка 10,99 BYN

Рогляк Г.Н. Специальная технология 4-02-0721-02 «Изготовление хлебобулочных изделий», квалификация 4-02-0721-02-07 «Машинист расфасовочно-упаковочных машин» (2–4 разряд)

Автор: Рогляк Г.Н.

ББК: УДК:

Ключевые слова: упаковка; пищевое производство; хлебобулочные изделия; кондитерские изделия;

Библиографическое описание:
Рогляк Г.Н. Специальная технология 4-02-0721-02 «Изготовление хлебобулочных изделий», квалификация 4-02-0721-02-07 «Машинист расфасовочно-упаковочных машин» (2–4 разряд): примерная учебная программа ПТО / Г.Н. Рогляк ; . – Минск: РИПО, 2024. – 23 с. – Текст: электронный. – URL: https://profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=83377 – Режим доступа: недоступно для читателей.

Читать книгу Добавить в корзину Добавить в избранное

Аннотация
Настоящая примерная учебная программа по учебному предмету «Специальная технология» предусматривает изучение видов, типов тары и упаковки; показателей качества и безопасности упаковочных материалов; видов маркировки тары и упаковки, технологического процесса фасовки и упаковки хлебобулочных, мучных кондитерских, макаронных изделий; нормативных правовых актов, технических нормативных правовых актов, технологической документации на вырабатываемую продукцию.