Аннотация
Настоящая примерная учебная программа по учебному предмету «Товароведение зерна» предусматривает изучение основ оценки качества зерна злаковых, семян бобовых и масличных культур морфологических признаков и анатомического строения зерна и семян, особенностей их химического состава, пищевой, кормовой и технической ценности.