Аннотация
Настоящая примерная учебная программа по учебному предмету «Органическая химия» предусматривает изучение строения и свойств таких кислородсодержащих органических соединений, как спирты, карбоновые кислоты и их производные, углеводов, липидов, белковых веществ, ферментов, витаминов, органических добавок к пищевым продуктам и кулинарной продукции, их влияния на производство пищевой и кулинарной продукции.