Аннотация
В учебнике рассмотрены назначение, классификация, устройство, принцип работы отдельных видов современного оборудования, используемого в торгово-технологическом процессе объектов торговли. Особое внимание уделено техническим характеристикам, правилам эксплуатации торгового оборудования, требованиям по охране труда при работе с ним. Предназначен для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности «Торговое обслуживание» и среднего специального образования по специальностям «Торговая деятельность», «Торговое обслуживание», «Визуальный мерчендайзинг». Может быть полезен работникам торговли.