Электронная библиотека РИПО - О книгах - Комар О.В. Технология продукции кухонь народов мира 4-03-0721-03 «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании», 2025

Карточка издания

Технология продукции кухонь народов мира 4-03-0721-03 «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании»

Подписка 10,99 BYN

Комар О.В. Технология продукции кухонь народов мира 4-03-0721-03 «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании»

Автор: Комар О.В.

ББК: УДК:

Ключевые слова: белорусская кухня; приготовление блюд; кухни народов мира;

Библиографическое описание:
Комар О.В. Технология продукции кухонь народов мира 4-03-0721-03 «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании»: примерная учебная программа ССО / О.В. Комар ; . – Минск: РИПО, 2025. – 25 с. – Текст: электронный. – URL: https://profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=83695 – Режим доступа: свободный для зарегистрир. пользователей-резидентов РБ.

Читать книгу Добавить в корзину Добавить в избранное

Аннотация
Настоящая примерная учебная программа по учебному предмету «Технология продукции кухонь народов мира» предусматривает изучение технологических процессов производства, условий хранения и рационального использования продовольственного сырья и пищевых продуктов, рецептур и приготовления классических блюд кухонь народов мира.