Электронная библиотека РИПО - О книгах - Колотилкина Н.В. Экономика и менеджмент в общественном питании 5-04-0721-07 «Производство продукции и организация общественного питания», 5-04-0721-08 «Производство продукции и организация общественного питания (педагогическая деятельность)», 2025

Карточка издания

Экономика и менеджмент в общественном питании 5-04-0721-07 «Производство продукции и организация общественного питания», 5-04-0721-08 «Производство продукции и организация общественного питания (педагогическая деятельность)»

Подписка 10,99 BYN

Колотилкина Н.В. Экономика и менеджмент в общественном питании 5-04-0721-07 «Производство продукции и организация общественного питания», 5-04-0721-08 «Производство продукции и организация общественного питания (педагогическая деятельность)»

Автор: Колотилкина Н.В.

ББК: УДК:

Ключевые слова: менеджмент; общественное питание; товарооборот;

Библиографическое описание:
Колотилкина Н.В. Экономика и менеджмент в общественном питании 5-04-0721-07 «Производство продукции и организация общественного питания», 5-04-0721-08 «Производство продукции и организация общественного питания (педагогическая деятельность)»: примерная учебная программа ССО / Н.В. Колотилкина ; . – Минск: РИПО, 2025. – 24 с. – Текст: электронный. – URL: https://profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=83733 – Режим доступа: свободный для зарегистрир. пользователей-резидентов РБ.

Читать книгу Добавить в корзину Добавить в избранное

Аннотация
Настоящая примерная учебная программа по учебному предмету «Экономика и менеджмент в общественном питании» предусматривает изучение важнейших экономических категорий, методику анализа, методы планирования, управления деятельностью объектов общественного питания, выявление резервов повышения эффективности деятельности, определения стратегии развития и принятия решений, обеспечивающих конкурентоспособность объектов общественного питания.