Электронная библиотека РИПО - О книгах - Чаевская Т.В. Холодильная технология 5-04-0714-18 «Техническая эксплуатация низкотемпературной техники», 2025

Карточка издания

Холодильная технология 5-04-0714-18 «Техническая эксплуатация низкотемпературной техники»

Подписка 10,99 BYN

Чаевская Т.В. Холодильная технология 5-04-0714-18 «Техническая эксплуатация низкотемпературной техники»

Автор: Чаевская Т.В.

ББК: УДК:

Ключевые слова: пищевые продукты; замораживание; охлаждение; холодильное хранение; размораживание;

Библиографическое описание:
Чаевская Т.В. Холодильная технология 5-04-0714-18 «Техническая эксплуатация низкотемпературной техники»: примерная учебная программа ССО / Т.В. Чаевская ; . – Минск: РИПО, 2025. – 25 с. – Текст: электронный. – URL: https://profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=83735 – Режим доступа: свободный для зарегистрир. пользователей-резидентов РБ.

Читать книгу Добавить в корзину Добавить в избранное

Аннотация
Настоящая примерная учебная программа по учебному предмету «Холодильная технология» предусматривает изучение принципов получения низких температур, технологии холодильной обработки и холодильного хранения пищевых продуктов.