Электронная библиотека РИПО - О книгах - Есюченко Т.Н. Производственное обучение 4-02-0721-09 «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании», квалификация 4-02-0721-09-04 «Кондитер» (2

Карточка издания

Производственное обучение 4-02-0721-09 «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании», квалификация 4-02-0721-09-04 «Кондитер» (2–4 разряд)

Подписка 10,99 BYN

Есюченко Т.Н. Производственное обучение 4-02-0721-09 «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании», квалификация 4-02-0721-09-04 «Кондитер» (2–4 разряд)

Автор: Есюченко Т.Н.

ББК: УДК:

Ключевые слова: пожарная безопасность; полуфабрикаты; дрожжевое тесто; торты; десерты;

Библиографическое описание:
Есюченко Т.Н. Производственное обучение 4-02-0721-09 «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании», квалификация 4-02-0721-09-04 «Кондитер» (2–4 разряд): примерная учебная программа ПТО / Т.Н. Есюченко ; . – Минск: РИПО, 2025. – 33 с. – Текст: электронный. – URL: https://profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=83863 – Режим доступа: свободный для зарегистрир. пользователей-резидентов РБ.

Читать книгу Добавить в корзину Добавить в избранное

Аннотация
Настоящая примерная учебная программа по учебному предмету «Производственное обучение» предусматривает формирование умений и навыков приготовления кондитерских изделий с соблюдением основных требований и параметров технологических процессов.