Информация о покупке печатных изданий

Карточка издания

Органическая химия

Подписка 13,55 BYN

Гавриченкова С.С. Органическая химия

Автор: Гавриченкова С.С.

ББК: 24.4я723 УДК: 543(075.32)

Ключевые слова: химия; органическая химия; углеводороды; гомофункциональные соединения; гетерофункциональные соединения; гетероциклические соединения; химические связи; спирты; липиды;

Библиографическое описание:
Гавриченкова С.С. Органическая химия: учеб. пособие / С.С. Гавриченкова ; . – Минск: РИПО, 2026. – 271 с. – Текст: электронный. – URL: https://profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=84359 – Режим доступа: не доступно для читателей.
ISBN 978-985-895-412-3

Читать книгу Добавить в корзину Добавить в избранное

Аннотация
В учебном пособии приводится классификация органических соединений по функциональным группам, определяющим основные направления химического превращения органических веществ. Описываются строение и свойства основных классов органических соединений, пути синтеза важнейших представителей органических веществ, области их применения. Адресуется учащимся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по группам специальностей «Производство продуктов питания», «Химическая инженерия и процессы, технологии в области охраны окружающей среды».

Отзывы о книге

Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по группам специальностей «Производство продуктов питания», «Химическая инженерия и процессы, технологии в области охраны окружающей среды»

Оглавление

Предисловие	3
Глава 1. Общие вопросы органической химии	5
1.1. История развития органической химии	5
1.2. Элементный анализ органических соединений	7
1.3. Теория химического строения органических соединений	9
1.4. Способы отображения строения молекул	13
1.5. Изомерия органических молекул	15
1.6. Типы химической связи	22
1.7. Гибридизация атомных орбиталей	25
1.8. Электронные эффекты в органической химии	29
1.9. Классификация органических реакций	33
1.10. Классификация органических соединений	36
1.11. Номенклатура органических соединений	43
Глава 2. Углеводороды	49
2.1. Алканы	49
2.2. Циклоалканы	57
2.3. Алкены	61
2.4. Диеновые углеводороды	70
2.5. Алкины	76
2.6. Ароматические углеводороды	86
2.7. Нефть и продукты ее переработки	96
Глава 3. Монофункциональные соединения	100
3.1. Галогенопроизводные	100
3.2. Спирты и фенолы	115
3.3. Простые эфиры	135
3.4. Альдегиды и кетоны	141
3.5. Карбоновые кислоты и их производные	151
Глава 4. Липиды	167
Глава 5. Органические соединения серы.	177
Глава 6. Азотсодержащие соединения	182
Глава 7. Металлорганические соединения	200
Глава 8. Гетерофункциональные соединения	204
8.1. Гидроксикислоты	204
8.2. Углеводы	211
8.3. Аминокислоты. Пептиды. Белки. Ферменты	229
Глава 9. Гетероциклические соединения	249
Глава 10. Высокомолекулярные синтетические соединения	258
Литература	270