Информация о покупке печатных изданий

Карточка издания

Холодильная техника и технологии 5-04-0721-02 «Производство хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий и пищеконцентратов»

Подписка 10,99 BYN

Хамитова Е.К. Холодильная техника и технологии 5-04-0721-02 «Производство хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий и пищеконцентратов»

Автор: Хамитова Е.К.

ББК: УДК:

Ключевые слова: холодильные агенты; хладоносители; конденсаторы; холодильники; холодильные технологии;

Библиографическое описание:
Хамитова Е.К. Холодильная техника и технологии 5-04-0721-02 «Производство хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий и пищеконцентратов»: примерная учебная программа ССО / Е.К. Хамитова ; . – Минск: РИПО, 2026. – 20 с. – Текст: электронный. – URL: https://profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=84384 – Режим доступа: не доступно для читателей.

Читать книгу Добавить в корзину Добавить в избранное

Аннотация
Настоящая примерная учебная программа по учебному предмету «Холодильная техника и технологии» предусматривает изучение теоретических основ получения искусственного холода, устройства, принципа работы основного и вспомогательного оборудования, способов охлаждения камер, холодильников, холодильных технологий при производстве хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий и пищеконцентратов.