Информация о покупке печатных изданий

Карточка издания

Технология приготовления блюд диетического питания 5-04-0721-07 «Производство продукции и организация общественного питания», 5-04-0721-08 «Производство продукции и организация общественного питания (педагогическая деятельность)»

Подписка 10,99 BYN

Наумова М.Л. Технология приготовления блюд диетического питания 5-04-0721-07 «Производство продукции и организация общественного питания», 5-04-0721-08 «Производство продукции и организация общественного питания (педагогическая деятельность)»

Автор: Наумова М.Л.

ББК: УДК:

Ключевые слова: лечебное питание; общественное питание; диетическое питание; приготовление; меню;

Библиографическое описание:
Наумова М.Л. Технология приготовления блюд диетического питания 5-04-0721-07 «Производство продукции и организация общественного питания», 5-04-0721-08 «Производство продукции и организация общественного питания (педагогическая деятельность)»: примерная учебная программа ССО / М.Л. Наумова ; . – Минск: РИПО, 2026. – 26 с. – Текст: электронный. – URL: https://profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=84448 – Режим доступа: не доступно для читателей.

Читать книгу Добавить в корзину Добавить в избранное

Аннотация
Настоящая примерная учебная программа по учебн учебному предмету «Технология приготовления блюд диетического питания» предусматривает изучение ассортимента продовольственного сырья, пищевых продуктов, полуфабрикатов, материалов, их химического состава, пищевой ценности, свойств и кулинарного использования, а также ассортимента блюд и кулинарных изделий для лечебного, диетического, лечебно профилактического, рационального питания и особенностей их приготовления.