Аннотация
Настоящая примерная учебная программа по учебному предмету «Холодильная техника и технологии» предусматривает изучение теоретических основ получения искусственного холода, устройства, принципа работы основного и вспомогательного оборудования, способов охлаждения камер, холодильников, холодильных технологий при производстве продукции длительного хранения и напитков.
Утверждено Министерством образования Республики Беларусь
Оглавление
