Кнопка входа пользователя
Сообщения пользователя
Мои книги
Моя корзина
Настройки
Карточка издания

Товароведение

Подписка 10,77 BYN
Грибанова И.В. Товароведение
Автор: Грибанова И.В.
ББК: 30.609я722 УДК: 620.2(075)
Библиографическое описание:
Грибанова И.В. Товароведение: учеб. пособие / И.В. Грибанова, Л.И. Первойкина. – [ 2-е изд., стер.]. – Минск: РИПО, 2016. – 359 с. – Текст: электронный. – URL: https://profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=88 (дата обращения: 29.11.2022). – Режим доступа: по подписке для зарегистрированных пользователей.
ISBN 978-985-503-581-8
Аннотация
Изложены теоретические основы товароведения. Приведены сведения о стандартизации и сертификации товаров, об их маркировке и штриховом кодировании. Рассмотрены классификация, ассортимент и потребительские характеристики основных групп продовольственных и непродовольственных товаров. Освещены способы производства и хранения товаров, установленные правила их реализации. Для лучшего усвоения теоретических сведений предложены лабораторно-практические задания, а также рекомендации по оценке качества важнейших групп продовольственных и непродовольственных товаров (Приложения). Предназначено для подготовки квалифицированных работников торговли в учреждениях профессионально-технического образования. Может быть полезно практическим работникам торговли.

Отзывы о книге

Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности «Коммерческая деятельность»
Оглавление
Предисловие 3
I. Предмет и задачи товароведения 4
II. Основы стандартизации и контроль качеств а товаров 12
III. Товароведение продовольственных товаров 21
IV. Товароведение непродовольственных товаров 207
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Лабораторно-практические занятия 321
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Рекомендации по оценке качества продовольственных товаров 338
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. Рекомендации по оценке качества непродовольственных товаров 347
Литература 354
Вверх