Аннотация
В учебном пособии рассмотрены формы и методы организации производственного процесса, организация и планирование процессов создания и освоения новых техники и технологий, инфраструктура вспомогательных и обслуживающих подразделений перерабатывающих предприятий АПК.
Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальностям в области пищевых производств обрабатывающей промышленности.
Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальностям «Машины и аппараты пищевых производств», «Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья», «Технология пищевых производств»
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ | 3 |
ВВЕДЕНИЕ | 5 | РАЗДЕЛ 1. ФОРМЫ И МЕТОДЫ
ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ | 11 | РАЗДЕЛ 2. ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ
ПРОЦЕССОВ СОЗДАНИЯ И ОСВОЕНИЯ
НОВЫХ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИЙ | 101 | РАЗДЕЛ 3. ИНФРАСТРУКТУРА ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ
И ОБСЛУЖИВАЮЩИХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ
ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ)
ОБРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ | 136 | ЛИТЕРАТУРА | 185 |